Từ khi bắt đầu thích cà phê French Press và tình cờ thấy nó ở cửa hàng StarBuck gần nhà. Mình đã không ngần ngại mua ngay. Trước đó mình cũng có một bình French Press loại “no name” của Trung Quốc nhưng hay bị tắc khi lọc cà phê nên mỗi lần pha là mỗi lần mất hứng.
Bình cà phê French Press ở StarBuck là loại của hãng Bodum, loại này cũng khá đắt, mình nhớ hồi đó mình mua hình như khoảng 700k. Dù đắt nhưng chất lượng tương xứng với giá cả nên mình thấy thích quá và mua ngay.
Là người yêu thích cà phê French Press, mình đã từng rất vất vả khi tìm kiếm các thông tin về cà phê French Press, đặc biệt là thông tin làm thế nào để làm sạch bình French Press. Gần như mình không tìm thấy hướng dẫn nào nói chi tiết về việc làm thế nào để có thể làm sạch bình French Press đúng cách, hiệu quả. Tất cả thông tin chỉ nói chung chung là “tháo ra và rửa”. Chỉ có thế thôi.
Và để mình nói cho các bạn nghe, với một người mà phải dùng đồng hồ để tính từng giây từng phút khi pha French Press, từ đun nước, rót nước cho đến khi chờ chính xác 4 phút để có được cốc cà phê French Press, thì một chỉ dẫn đơn giản như câu: “tháo ra và rửa” là hoàn toàn không thể làm mình thỏa mãn.
Sau nhiều lần tìm hiểu, nghiên cứu và thử nghiệm đi, thử nghiệm lại, mình đã đúc kết được cách làm sạch bình French Press hiệu quả nhất:
Bước 1: Dùng hết cà phê trong bình: Dùng hết cà phê bạn và chờ bình French Press nguội
Bước 2: Đổ bã cà phê: Dùng tay hoặc thìa để lấy hết bã cà phê ra ngoài (Lưu ý: không dùng muỗng kim loại vì có nguy cơ làm vỡ bình thủy tinh) và cho vào thùng rác. Đừng đổ vào bồn rửa, một chút bã cà phê thì không vấn đề gì nhưng nếu quá nhiều, có thể sẽ làm tắc bồn rửa của bạn
Bước 3: Dùng nước xà phòng: Sau mỗi lần sử dụng, tiện lợi nhất vẫn là dùng nước pha với xà phòng cho vào bình, sau đó kéo pít tông lên xuống liên tục cho đến khi nước xà phòng xuất hiện nhiều bọt
Bước 4: Rửa sạch, chà và rửa lại: Đổ hết nước xà phòng ra ngoài, rửa sạch bình
Bước 5: Tháo rời các bộ phận để rửa kỹ hơn: Hàng tuần, để rửa kỹ hơn, ngoài các bước như trên, mình còn tháo rời các chi tiết nhỏ ra để vệ sinh được kỹ hơn
Bước 6: Rửa với bột Soda: Pha bột soda pha với nước để rửa kỹ từng chi tiết của bình French Press (Lưu ý pha nước sao cho bột Soda hơi nhão là được). Sử dụng bột biển hoặc bàn chải để chà sạch từng bộ phận rồi rửa sạch.
Bước 7: Sau đó dùng hỗn hợp giấm và nước: Nếu bình bị tích tụ nước cứng, dùng hỗn hợp giấm và nước theo tỉ lệ 50/50, sau đó dùng nó để chà sạch các bộ phận trong và ngoài của bình cà phê French Press. Sau khi để khô, lắp đặt tất cả các bộ phận lại như cũ.
Hy vọng những kinh nghiệm này sẽ giúp ích được cảm bạn.
