Trải nghiệm
cà phê ngon
tại nhà
Cà phê ngon không chỉ có cà phê phin.
Còn rất nhiều cách pha chế cà phê thú vị khác mà những người yêu thích cà phê không thể không biết.
DailyCoffee.vn mong muốn cùng mọi người chia sẻ những trải nghiệm thưởng thức cà phê ngon tại nhà với nhiều phong cách pha chế phổ biến trên thế giới.
Cùng nhau mang cả thế giới cà phê về nhà.
Cà phê hoà tan dùng tạm trong những lúc bức thiết thì được chứ không nên uống thường xuyên. Một khi còn có thể, hãy cứ tìm cho mình cốc cà phê nguyên chất, được pha theo đúng kiểu yêu thích của mình. Sống ở một đất nước thuộc hàng dẫn đầu về sản xuất và xuất khẩu cà phê, tại sao mình lại phải uống cà phê hoà tan.
Những từ ngữ thỉnh thoảng đã thấy đâu đó, tưởng chừng như quá quen thuộc lại khiến mình bối rối vì chẳng thể hiểu nổi trong lĩnh vực cà phê, nó có ý nghĩa là gì. Với một người thuần tuý chỉ thích cà phê mà hoàn toàn chưa hề có chút hiểu biết, kiến thức nào về lĩnh vực cà phê, những thuật ngữ đó như một mê cung huyền bí vậy.
Trăm hay không bằng tay quen. Cho dù bạn am hiểu kiến thức sâu sắc đến mức nào mà không tự tay pha đi pha lại nhiều lần thì chắc chắn cũng không ra được ly cà phê như ý. Đến một lúc nào đó, bạn sẽ thấy pha chế cà phê giống như một cuộc dạo chơi trong rừng khoa học về thứ thức uống giản dị mà lôi cuốn dịu kỳ đến vậy.
Hãy tưởng tượng, bạn có một ổ bánh mì, và bạn để ổ bánh mì đó qua hai ngày, ba ngày, rồi một tuần… liệu ổ bánh mì còn ngon như lúc mới nướng ? Không đề cập tới vấn đề sức khỏe nhưng bạn cũng biết dù ổ bánh mì đó còn ăn được thì nó cũng không ngon như lúc vừa
Nhiều người đang rất lãng phí bã cà phê. Đây là giá trị ứng dụng và mẹo tái chế hàng ngày mà mỗi người đều nên biết. Bạn có thể sẽ trầm trồ với tác dụng của nó.
Cứ khi nào phát hiện một quán cà phê ngon là thích rủ rê bạn bè đến thưởng thức, trải nghiệm hương vị cà phê mới. Nhưng cảm giác sau mỗi lần đi trải nghiệm cà phê mới nó cũng trầm bổng lắm. Cà phê mình thấy ngon là thế mà có người thì ý nhị
Chia sẻ kinh nghiệm quý báu để nhận biết cà phê thật cà phê giả
AeroPress là một dụng cụ pha cà phê bằng áp suất từ lực nhấn của bàn tay. Cà phê được pha với AeroPress rất trong, không hề lắng cặn, mùi hương cà phê đậm đà như pha phin của Việt Nam mà tốc độ pha của AeroPress là nhanh hơn hẳn so với cà phê truyền thống
Bình pha cà phê Chemex là một dụng cụ pha theo kiểu Pour Over. Chemex là một bình tam giác thủy tinh thắt eo – một hình dáng khá đặc trưng. Chemex sử dụng giấy lọc để lọc cà phê
Cold brew là phương pháp pha cà phê bằng cách ngâm cà phê trong nước trong một thời gian dài (thường khoảng từ 12-24 giờ)
French Press được biết tới là một công cụ pha chế rất tiện lợi, tốn ít thời gian chuẩn bị và có thể phục vụ cho nhiều người uống cùng một lúc (không như Aeropress chỉ sử dụng được cho 1 nguời)
Moka Pot là dụng cụ pha cà phê thông qua sử dụng áp lực của hơi nước nóng đi qua bột cà phê nguyên chất. Cấu tạo gồm phần trên và phần dưới. Phần dưới chứa nước và bột cà phê. Khi nước sôi, áp lực nước sẽ đẩy dòng cà phê lên phần trên.
Cà phê phin Việt Nam là dụng cụ đã quá quen thuộc với tất cả mọi người nên chắc không cần phải mô tả thêm gì nữa hihi (^_^)
Siphon được hiểu nôm na là cách pha chế dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược, bằng cách đun sôi nước nóng ở bình phía dưới, tạo nên áp suất hơi nước đẩy lên vào cà phê rang xay đã được đong sẵn ở bình phía trên
V60 mang hình dáng một Vector với góc 60 độ. Vector này được tạo nên từ parabol “chuẩn” y = x² xuất hiện rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày.
1 gr cà phê : 17 ml nước
Những trải nghiệm cà phê mới mẻ sẽ được gửi ngay đến cho bạn. Hãy đăng ký nhận tin mỗi khi có bài viết mới, cùng DailyCoffee trải nghiệm cà phê ngon mỗi ngày.
