Trải nghiệm
cà phê ngon
tại nhà
Cà phê ngon không chỉ có cà phê phin.
Còn rất nhiều cách pha chế cà phê thú vị khác mà những người yêu thích cà phê không thể không biết.
DailyCoffee.vn mong muốn cùng mọi người chia sẻ những trải nghiệm thưởng thức cà phê ngon tại nhà với nhiều phong cách pha chế phổ biến trên thế giới.
Cùng nhau mang cả thế giới cà phê về nhà.
Cà phê French Press là gì? Chia sẻ bí quyết pha French Press đúng chuẩn hợp gu và nhiều điều thú vị về French Press có thể bạn chưa biết
1kg cafe pha được 100 ly. Có bí quyết nào không hay chỉ là tin đồn. Vậy chính xác 1kg cafe pha được bao nhiêu ly
Workshop về Cold Brew do The Coffee House tổ chức không những góp phần phổ biến kiến thức đúng đắn về cà phê mà còn góp phần thay đổi thói quen cà phê lệch lạc của số đông hiện nay
Espresso là gì? Thế nào ly Espresso đúng chuẩn và những điều cần biết khi mua máy espresso sử dụng tại nhà
Cold Brew Coffee là phương pháp pha cà phê bằng nước ở nhiệt độ phòng trong một thời gian dài (thường khoảng từ 3-24 giờ)
Bây giờ vào quán, một rừng loại đồ uống được pha chế từ cà phê. Đếm sơ sơ cũng có tới 5-7 loại mà nếu chưa một lần uống thử, chắc sẽ khó nhận biết được hương vị nó thế nào. Và tất nhiên cũng sẽ chẳng biết nó khác nhau những gì và khác nhau điểm nào. Người hay uống cà phê như mình còn bối rối như vậy thì nói gì đến những người thỉnh thoảng hoặc chưa bao giờ uống cà phê
Đã bao giờ bạn tự hỏi “điều gì sẽ xảy ra khi bạn đánh răng sau khi uống cà phê” hay chưa. Những lợi ích do cà phê mang lại được nhắc đến thường xuyên. Bất luận cà phê có thật sự tốt hay không thì một điều chắc chắn là người ta vẫn còn và sẽ tiếp tục uống cà phê hàng ngày.
Cà phê hoà tan dùng tạm trong những lúc bức thiết thì được chứ không nên uống thường xuyên. Một khi còn có thể, hãy cứ tìm cho mình cốc cà phê nguyên chất, được pha theo đúng kiểu yêu thích của mình. Sống ở một đất nước thuộc hàng dẫn đầu về sản xuất và xuất khẩu cà phê, tại sao mình lại phải uống cà phê hoà tan.
Những từ ngữ thỉnh thoảng đã thấy đâu đó, tưởng chừng như quá quen thuộc lại khiến mình bối rối vì chẳng thể hiểu nổi trong lĩnh vực cà phê, nó có ý nghĩa là gì. Với một người thuần tuý chỉ thích cà phê mà hoàn toàn chưa hề có chút hiểu biết, kiến thức nào về lĩnh vực cà phê, những thuật ngữ đó như một mê cung huyền bí vậy.
AeroPress là một dụng cụ pha cà phê bằng áp suất từ lực nhấn của bàn tay. Cà phê được pha với AeroPress rất trong, không hề lắng cặn, mùi hương cà phê đậm đà như pha phin của Việt Nam mà tốc độ pha của AeroPress là nhanh hơn hẳn so với cà phê truyền thống
Bình pha cà phê Chemex là một dụng cụ pha theo kiểu Pour Over. Chemex là một bình tam giác thủy tinh thắt eo – một hình dáng khá đặc trưng. Chemex sử dụng giấy lọc để lọc cà phê
Cold brew là phương pháp pha cà phê bằng cách ngâm cà phê trong nước trong một thời gian dài (thường khoảng từ 12-24 giờ)
French Press được biết tới là một công cụ pha chế rất tiện lợi, tốn ít thời gian chuẩn bị và có thể phục vụ cho nhiều người uống cùng một lúc (không như Aeropress chỉ sử dụng được cho 1 nguời)
Moka Pot là dụng cụ pha cà phê thông qua sử dụng áp lực của hơi nước nóng đi qua bột cà phê nguyên chất. Cấu tạo gồm phần trên và phần dưới. Phần dưới chứa nước và bột cà phê. Khi nước sôi, áp lực nước sẽ đẩy dòng cà phê lên phần trên.
Cà phê phin Việt Nam là dụng cụ đã quá quen thuộc với tất cả mọi người nên chắc không cần phải mô tả thêm gì nữa hihi (^_^)
Siphon được hiểu nôm na là cách pha chế dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược, bằng cách đun sôi nước nóng ở bình phía dưới, tạo nên áp suất hơi nước đẩy lên vào cà phê rang xay đã được đong sẵn ở bình phía trên
V60 mang hình dáng một Vector với góc 60 độ. Vector này được tạo nên từ parabol “chuẩn” y = x² xuất hiện rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày.
1 gr cà phê : 17 ml nước
Những trải nghiệm cà phê mới mẻ sẽ được gửi ngay đến cho bạn. Hãy đăng ký nhận tin mỗi khi có bài viết mới, cùng DailyCoffee trải nghiệm cà phê ngon mỗi ngày.
